餐饮

荣获米其林两星殊荣的杜卡斯餐厅，更被大师倾注无尽心思技巧，只为带出食材最真实的味道，将它们转化为一道又一道以原味为本的美馔，为世上极少数 能展现杜卡斯先生（Alain Ducasse）这位美食先驱无比风采的地方。

杜卡斯餐厅着重天时与地利，坚持选用最佳产地的当季最优质的食材。不论从小型农场或者捕鱼者手中采购，餐厅致力呈献无与伦比的高级精致法馔和非凡独特的餐飨体验，将法国人对品味丶享受的执着呈现于每一丝细节之中。

获授米其林三星及黑珍珠三钻殊荣的「誉珑轩」为宾客带来极上珍馐、精雕玉馔，创新演绎世界各地鲜活食材及地道美馔，缔造全城最尊尚的粤式餐飨体验。加上华丽装潢以及细意殷勤的贴心服务，让贵客体会更高层次的多元感官享受。

秉承厨师发办(OMAKASE)方式，精选时令渔获从日本丰洲市场直送澳门，为宾客提供正宗江户前寿司。餐厅环境清雅简净，坐于从日本渡洋而来的二百多年桧木吧台旁，感受大厨为你悉心料理当季食材的最佳风味。