杜卡斯餐廳
榮獲米芝蓮兩星的杜卡斯餐廳，由法國料理巨匠杜卡斯先生親自監製。堅守嚴選最佳產地的當季頂級食材，匠呈雋永經典的法式佳餚，締造無與倫比的法式餐饗體驗。是世上極少數能展現美食先驅──杜卡斯先生精神世界的私宴殿堂。
空間裝潢由知名設計師操刀，融合現代線條與東方意像，標誌性吊燈由逾六百顆水晶精製而成。傢俱與器皿臻選自法國百年皮具工坊、訂製陶瓷與藝術級水晶品牌，以一絲不苟的細節演繹法式生活美學。中央恆溫酒窖珍藏逾兩萬瓶名莊佳釀，並設主廚餐桌與品酒私宴，將法國人對品味與享受的執著呈現於方寸細節之中。
特色佳餚
杜卡斯餐廳
凍海螯蝦、精緻魚凍、晶鑽魚子醬
杜卡斯先生
廚壇巨匠杜卡斯先生（Alain Ducasse）是一位美學家兼講究樂活的廚藝大師，於摩珀斯開設的「杜卡斯餐廳」（Alain Ducasse at Morpheus）就以現代觸覺為尊尚餐飲賦予全新定義，更藉此向聞名於世的法國餐飲傳統和品質致敬。
主廚餐桌 | 私享藝術殿堂
主廚餐桌由杜卡斯先生特邀名匠打造，僅設八席，沉浸式呈獻法式味覺極致藝境。
在此獨立的私密空間，一隅牆壁悉心陳列由杜卡斯先生親自臻選的雅致器皿——這些專屬器皿將承載每一道為您訂製的法式佳餚，讓餐盤亦成為藝術表達的延伸。空間一側借窗引景，靜沐自然光靄；另一側更可切換成全落地玻璃、面向料理中樞，宛若置身創作的幕後。
您可在此全程見證珍稀食材蛻變為盤中藝術的每個決定性瞬間，亦能與總廚近身交流、展開靈感對話。創作與品鑒的邊界在此悄然消融，最終成就一場圓滿而深刻的感官巡禮。
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禮遇一：餐飲禮遇
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| 空中躍薈 |
禮遇二：杜卡斯餐廳餐飲禮遇
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兌領地點：
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