御膳扒房

裝潢典雅的御膳扒房，以全新概念詮釋扒房盛饌之道。主廚團隊精通火候掌控，傳承果木炭烤與紅橡木煙燻技藝，力求將上乘牛扒的天然醇香與柔嫩質地完美呈現。餐廳嚴選28天乾式及濕式熟成的美國和牛、頂級黑安格斯穀飼牛等高品質牛肉，依照不同部位與紋理，烹調至最佳熟度，軟嫩多汁，風味濃鬱。

賓客更可甄選心儀牛扒刀具，訂製個性化用膳體驗。更有珍藏酒窖，陳列逾2,000瓶頂級限量款及典藏佳釀，為您奉上炙烤、酒藝與格調交融的臻極牛扒盛宴。