Yí
Yí의 세계에 발을 들여보세요
21층의 하늘 복도에 올라, Yí는 현대적인 모습으로 신중국식 창의 요리를 연출합니다. 식사는 중국의 24절기에서 영감을 받아, 혁신적인 '시절마다 다른 음식' 철학으로 중식의 정수를 선보입니다. 주방 팀은 매월 절기에 따라, 제철 요리를 선별하여 전통 맛과 현대적인 기법을 결합하고, 장작으로 구운 도자기를 보조하여 동양 음식의 아름다움을 계속 혁신합니다.
레스토랑은세계적으로유명한고건축가자하하디드여사에의해설계되었으며, 금색반구형돔이연회를둘러싸고있으며, 이는 '비룡수연'을의미합니다. 공간은물경치, 흐르는빛과목석텍스처를결합하여 '오행철학'을 기물에 융합시킵니다. 찻주전자에는 조디악 토템이 통합되어 '조디악 행운의 말'을 보내며, 더욱이 정교하게 보존된 와인과 독주가 미식을 아는 사람들을 기다리고 있습니다.
Yí
특별 메뉴
Yí
무말랭이 | 암미 | 와규
황찬기
Yí 총주방장
Yí는 Jade Dragon주방 총괄, 삼성 삼어를 보유한 명예 주방장 오양문옌이 고문으로 맡고, 총주방장 황찬기가 지휘하며, 전통과 혁신을 융합한 현대 동양의 향연 길을 함께 선보입니다.
황 셰프는 20년 이상의 요리 경험을 가지고 있으며 수많은 국제 상을 수상했습니다. 그는 깊은 기술에서 영감을 얻어야 한다는 철학을 고수하며, 24절기를 바탕으로 독창적인 신중식 창의 요리를 개발합니다. 황 셰프는 마카우의 현지 재료 및 포르투갈 풍미를 적극적으로 전수하고 있으며, 지속 가능한 해산물 및 세상의 귀중한 재료를 고집하여 새로운 중식 시절 미학의 발전을 추진하고 있습니다.
Yi - 예의
하우스 오브 댄싱 워터 티켓 혜택
여행을 풍부하게 하기 위해, 하우스 오브 댄싱 워터 티켓으로 City of Dreams에서 특별한 다이닝 및 쇼핑 혜택을 제공해 드립니다.
혜택1
City of Dreams 내 지정된 레스토랑에서 20% 특별 식사 할인
프로모션 기간: 2025년 7월 1일부터 7월 31일까지
혵택2
티켓을 제시하면 MOP 200 상품권 수량 가능
프로모션 기간: 2025년 5월 9일부터 8월 31일까지
수령 위치: City of Dreams 메인 입구 컨시어지
Celebrating Excellence
Recognised for Excellence in Culinary Community
